本報訊　11月16日-17日，在黨的“十七大”精神優(yōu)先發(fā)展教育、建設(shè)人才資源強國、走科教興國戰(zhàn)略的號召下，在我校快速發(fā)展的關(guān)鍵時期，我校第三次教學(xué)工作會隆重舉行。學(xué)校全體教職員工、部分學(xué)生代表齊聚一堂，共同探討和商議五年來學(xué)校教學(xué)工作所取得的成績、存在的問題和今后工作的方向。
　　本次大會的主題是：更新觀念，加強專業(yè)建設(shè)，深化教程改革，強化教學(xué)管理，促進我校教學(xué)質(zhì)量進一步提高；會議的主要任務(wù)是進一步更新觀念，強化教學(xué)工作的中心地位，回顧過去五年教學(xué)工作，研究和部署今后的教學(xué)工作，鞏固評估工作所取得的成績，從而促使學(xué)校人才培養(yǎng)工作邁上一個新臺階。
　　16日上午9：00，我校第三次教學(xué)工作會在龍泉校區(qū)A104教室隆重召開。學(xué)校黨委書記黃維兵，校長盧一，黨委副書記劉彤，副校長謝光輝、王世輝、陳云川及全校教職工和部分學(xué)生代表參加了會議。　　大會由黨委書記黃維兵主持。會上，盧一校長作了教學(xué)工作會議報告，陳云川副校長就落實《四川烹飪高等專科學(xué)校關(guān)于加強專業(yè)建設(shè)的意見》等四個文件作了講話。
　　盧一校長在會上回顧了學(xué)校在過去五年的教學(xué)工作情況。過去的五年，是學(xué)校教學(xué)工作取得突出成績的五年，主要表現(xiàn)在：一是專業(yè)建設(shè)整體推進，取得重大進展。在過去五年中，學(xué)校增加專業(yè)數(shù)量，擴大辦學(xué)規(guī)模；調(diào)整和優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，加強專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，使學(xué)校的專業(yè)建設(shè)取得重大進展。二是教學(xué)改革進一步深化。五年中，學(xué)校全面實施并逐步深化、完善學(xué)分制改革；推動教學(xué)管理體制改革，實行校系二級管理；探索和完善“工學(xué)一體”的人才培養(yǎng)模式。通過這一系列的教學(xué)改革，學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)率和就業(yè)層次得到了大幅度提升，大大提高了學(xué)校人才培養(yǎng)的整體水平。三是教學(xué)管理及其現(xiàn)代化水平不斷提高。五年來，學(xué)校建立健全教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系；加強教學(xué)管理制度建設(shè)，進一步規(guī)范日常教學(xué)管理；進一步充實教學(xué)管理隊伍；進一步提高教學(xué)管理的現(xiàn)代化水平；四是師資隊伍建設(shè)取得了顯著成效，大大優(yōu)化了學(xué)校的教學(xué)管理，使學(xué)校的教學(xué)管理及現(xiàn)代化水平大幅提高。五是全面加強課程建設(shè)，課程體系結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化。調(diào)整和優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，進行課程體系改革，以精品課程建設(shè)為重點，全面加強課程質(zhì)量建設(shè)，廣大老師積極投身到精品課程的建設(shè)中，教學(xué)內(nèi)容得以優(yōu)化和更新，課程整體質(zhì)量的建設(shè)取得了較為顯著的成績。六是加強實習(xí)基地和實習(xí)教學(xué)管理，“工學(xué)一體”的人才培養(yǎng)模式進一步完善。五年以來，學(xué)校進一步加強實習(xí)基地建設(shè)，至今已建成遍布全國的校外實習(xí)基地104家。切實加強實習(xí)教學(xué)管理，成立了就業(yè)實習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全校上下形成了以實習(xí)就業(yè)為導(dǎo)向的有效工作機制。七是積極開展教學(xué)和科學(xué)研究，促進教學(xué)改革的深入和教學(xué)水平的提高。八是更新教學(xué)內(nèi)容，改進教學(xué)方法與手段。九是順利通過綜合性教學(xué)評估，大大提升了人才培養(yǎng)的整體水平。
　　盧校長對今后一段時期教學(xué)工作的主要任務(wù)進行了展望。他指出，今后幾年，學(xué)校要認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹黨的“十七大”精神，落實科學(xué)發(fā)展觀，促進教育公平，做到學(xué)有所教，提高教學(xué)質(zhì)量，實現(xiàn)校園和諧。一是要鞏固評估成果，建立評估工作長效機制；二是進一步加強專業(yè)建設(shè)，建立專業(yè)評估制度；三是以課程建設(shè)為核心，深化教育教學(xué)改革；四是大力實施國際化戰(zhàn)略，提高人才培養(yǎng)的國際化水平；五是深化教學(xué)體制改革，完善校系二級管理；六是進一步完善教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系；提高教學(xué)管理水平；七是進一步強化學(xué)校的辦學(xué)特色，豐富和完善“工學(xué)（下轉(zhuǎn)第二版）一體”的人才培養(yǎng)模式；八是適應(yīng)學(xué)校發(fā)展需要，進一步優(yōu)化師資隊伍結(jié)構(gòu)，提高教師的整體素質(zhì)。
　　報告的最后，盧一校長希望全體教師與職工在學(xué)校黨委和行政的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹黨的“十七大”精神，積極投身于學(xué)校的教育教學(xué)改革中，轉(zhuǎn)變教學(xué)思想觀念，充分發(fā)揮工作的主動性、創(chuàng)造性和自己的全部聰明才智，不斷提高自己的管理能力和教學(xué)水平，促使學(xué)校的教學(xué)工作邁上一個新的臺階，為學(xué)校的建設(shè)和發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
　　陳云川副校長就學(xué)校關(guān)于制訂《四川烹飪高等?？茖W(xué)校關(guān)于加強專業(yè)建設(shè)的意見》、《四川烹飪高等?？茖W(xué)校關(guān)于課程改革的意見》、《四川烹飪高等?？茖W(xué)校系部主任教學(xué)管理工作職責(zé)》、《四川烹飪高等?？茖W(xué)校系部教學(xué)秘書工作管理辦法》四個文件作了介紹和說明。他指出要進一步規(guī)范管理細(xì)則，將教學(xué)運行檢查制度化，統(tǒng)一規(guī)范管理，具體落實文件精神，切實完成學(xué)校的教學(xué)工作任務(wù)。
　　會議于10點半結(jié)束。
　　會議結(jié)束后，全體教職員工和學(xué)生代表開始就大會報告和會議中提出的關(guān)于制訂《四川烹飪高等?？茖W(xué)校關(guān)于加強專業(yè)建設(shè)的意見》等四個文件進行分組討論，學(xué)校黨委書記黃維兵、校長盧一等學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)分別出席烹飪技術(shù)系、外語系等教學(xué)系部的分組討論。討論會上，大家普遍認(rèn)為盧一校長的教學(xué)工作報告準(zhǔn)確精煉，層次分明，概括全面，全面闡述了學(xué)校教學(xué)工作所取得的成就，提出并正視學(xué)校教學(xué)工作存在的問題，高瞻遠(yuǎn)矚地提出了學(xué)校今后教學(xué)工作的發(fā)展方向，全體師生備受鼓舞。在討論會上，大家結(jié)合學(xué)校和個人實際對《四川烹飪高等?？茖W(xué)校關(guān)于加強專業(yè)建設(shè)的意見》等四個文件提出了自己客觀的意見和建議，從學(xué)校的專業(yè)建設(shè)、課程改革和教學(xué)管理等方面對四個文件進行了修正，討論熱烈而客觀，大家都以主人翁的態(tài)度和高度責(zé)任感投入到學(xué)校教學(xué)工作的發(fā)展之中。
　　16：00，分組討論結(jié)束后，學(xué)校召開全體大會，食品科學(xué)系、旅游管理系、文化與藝術(shù)系等三個教學(xué)系分別結(jié)合本系教學(xué)工作實際作了發(fā)言。
　　11月17日上午9：00，學(xué)校隆重舉行課程改革專題報告會和教學(xué)工作會總結(jié)大會。在課程改革專題報告會上，文化與藝術(shù)系老師羅德泉針對《室內(nèi)設(shè)計》這門課程，以“創(chuàng)建‘工作室’模式的現(xiàn)代設(shè)計教育機制”為主題，結(jié)合教學(xué)實際開展課程改革試驗研究。羅老師根據(jù)該課程特點，結(jié)合過去的教學(xué)實踐，提出根據(jù)知識結(jié)構(gòu)體系和實際需要將《室內(nèi)設(shè)計》分解為“居住空間設(shè)計”、“辦公空間設(shè)計”、“展示空間設(shè)計”、“餐飲空間設(shè)計”等四門小課程。并根據(jù)“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力培養(yǎng)為核心” 的思想整合課程內(nèi)容，按職業(yè)能力設(shè)定各個訓(xùn)練項目，增強學(xué)生職業(yè)競爭能力。建立“設(shè)計工作室”，以工作室為基地，以設(shè)計任務(wù)為導(dǎo)向，以設(shè)計過程為路徑，以設(shè)計內(nèi)容為理論知識節(jié)點，以實踐運用為驅(qū)動，在設(shè)計任務(wù)完成過程中用實踐反證理論；并以小組為單位運行“任務(wù)設(shè)計實訓(xùn)理論”的課程教學(xué)模式。變傳統(tǒng)的“知識灌輸”為“任務(wù)驅(qū)動型”的教學(xué)。羅老師指出，在這種模式下，通過具體項目的設(shè)計訓(xùn)練，可以使學(xué)生的設(shè)計思維建立在對現(xiàn)場的理解和對客戶需求的把握之上，設(shè)計出的方案具有可實施性。學(xué)生有了現(xiàn)場體驗感，參與積極性高，學(xué)習(xí)主動性強。以完成設(shè)計任務(wù)為目標(biāo)，學(xué)生對知識的掌握更具體，更深入，更貼近現(xiàn)實，以小組為學(xué)習(xí)單位，可促進學(xué)生團隊互動協(xié)作能力的培養(yǎng)。
　　隨后，食品科學(xué)系鐘志惠老師、旅游管理系況紅玲老師、烹飪技術(shù)系喬學(xué)彬老師分別以《西點工藝與制作技術(shù)》、《旅行社經(jīng)營管理》、《烹飪工藝課程改革》為主題進行了課程改革專題報告。
　　課程改革專題報告后，盧一校長宣讀了學(xué)?！蛾P(guān)于對獲得各級教學(xué)成果獎、精品課程等獎項的校內(nèi)獎勵實施辦法》等文件和我校近年榮獲省級教學(xué)成果獎、國家級精品課程、省級精品課程等獲獎名單。學(xué)校黨委書記黃維兵、副書記劉彤、副校長王世峰、陳云川等學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)分別為全體獲獎?wù)哳C發(fā)獎金和榮譽證書。
　　黨委書記黃維兵在大會上作了總結(jié)講話。黃書記高度肯定了本次教學(xué)工作會議，指出本次教學(xué)工作會是一次勝利的、繼往開來的大會。在會議中，全體師生暢所欲言，為學(xué)校的教學(xué)工作獻(xiàn)計獻(xiàn)策，總結(jié)了過去，展望了未來。黃書記指出，在學(xué)校的教學(xué)工作中，要樹立“五個觀念”：一是科學(xué)發(fā)展觀。要用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)學(xué)校的教學(xué)工作，重視教學(xué)質(zhì)量的提高，使學(xué)校的人才培養(yǎng)水平更好地適應(yīng)社會；二是質(zhì)量生命觀。我校要將學(xué)校畢業(yè)生能不能適應(yīng)社會作為衡量學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)來要求，要以質(zhì)量作為學(xué)校的吸引力，真正實現(xiàn)健康協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，進一步適應(yīng)社會和市場的需求。三是特色立校觀。要做到人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我強。既要發(fā)展傳統(tǒng)的烹飪等傳統(tǒng)特色專業(yè)，也要壯大運動與休閑等新的特色專業(yè)。四是服務(wù)宗旨觀。學(xué)校的辦學(xué)指導(dǎo)思想，要以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨，走產(chǎn)學(xué)結(jié)合道路，為學(xué)生服務(wù)，為學(xué)生家長服務(wù)，為經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)，為社會服務(wù)。五是人才強校觀。要將人才作為學(xué)校的核心競爭力，學(xué)校的發(fā)展要以人才為中心，以教師為主體，堅持老師在各類人才當(dāng)中的主體地位和主導(dǎo)作用，要堅持把師資隊伍建設(shè)放在各項工作的核心地位。
　　黃書記對學(xué)校下一步教學(xué)工作提出了意見和要求。他指出，學(xué)校的下一步教學(xué)任務(wù)很多，但要抓住兩個重點，一個重點是提高學(xué)校的教學(xué)管理水平；第二個是加強辦學(xué)內(nèi)涵建設(shè)。黃書記代表學(xué)校黨委對學(xué)校今后的教學(xué)工作提出了“五個一”要求：一是要確立一個地位，即教學(xué)的中心地位。教學(xué)是高校的本質(zhì)屬性，是人才培養(yǎng)根本任務(wù)中的主要環(huán)節(jié)，學(xué)校的主體是老師，老師的主要任務(wù)是教學(xué)，其他所有環(huán)節(jié)都要為教學(xué)服務(wù)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、各級領(lǐng)導(dǎo)、各個部門都要把主要精神放在抓教學(xué)上或者為教學(xué)服務(wù)上；校黨委、行政必須要推進教學(xué)改革，解決教學(xué)過程中遇到的各種問題；各個教學(xué)系要以教學(xué)工作為主體，一方面要認(rèn)真貫徹落實學(xué)校黨政的關(guān)于教學(xué)的各項決策，另外一方面還要創(chuàng)造性的開展教學(xué)工作，結(jié)合各系、各單位的教學(xué)實際，不斷的總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高教學(xué)和發(fā)展水平。二是要把握一個規(guī)律，即高職高專教學(xué)的特點和規(guī)律。要把高職高專教學(xué)規(guī)律作為學(xué)校教育教學(xué)改革的依據(jù)，要加強素質(zhì)教育，強化職業(yè)道德，明確培養(yǎng)目標(biāo)，堅持育人為本，德育為先。三是要抓住一個重點，即以培養(yǎng)人才模式改革與創(chuàng)新為重點。第一要體現(xiàn)在我們學(xué)校的人才培養(yǎng)模式上，第二要適應(yīng)社會的需求，第三要搞好教育教學(xué)質(zhì)量，第四要適應(yīng)我們學(xué)校發(fā)展的需要。四是要選擇一個突破口，即課程改革為突破口。要明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，樹立能力本位的理念，以就業(yè)為導(dǎo)向來進行課程改革。五是要強化一個措施，即強化教學(xué)管理措施。要處理好整體和部分的關(guān)系，強調(diào)抓落實，一切從實際出發(fā)，注重實效。
　　最后，黃書記強調(diào)全校教職員工要高度重視此次會議。各系、各部門要結(jié)合自身的實際，進一步學(xué)習(xí)和貫徹本次會議精神，進一步提高學(xué)校的綜合競爭力和實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。